KABARHARMONI | BANDUNG, – Wakil Wali Kota Bandung, Erwin, baru-baru ini mengunjungi acara “All About Tahu” di Festival Citylink pada Jumat, 13 Juni 2025.
Inovasi Kuliner Tahu Menarik Perhatian Wakil Wali Kota
Dalam kunjungannya, Erwin mengungkapkan rasa bangga atas semangat para pelaku usaha tahu di Kota Bandung yang terus berinovasi.
Acara ini menampilkan berbagai inovasi kuliner berbahan dasar tahu, seperti stik tahu, zupa-zupa tahu, dan donat tahu, dan berlangsung hingga Sabtu, 14 Juni 2025.
“Saya penyuka tahu. Saya sering beli satu plastik khusus untuk dikukus di rumah, lalu dimakan dengan kecap dan kerupuk,” kata Erwin pada acara tersebut.
Baca Juga: Ikuti dan Daftar Segera, Festival Industri dan Kuliner Kota Bandung 2025 dengan Persyaratan Mudah!
Pemkot Bandung Berencana Bangun UMKM Center di 30 Kecamatan
Ia juga bertekad untuk mempercepat rencana program kolaborasi Pemerintah Kota Bandung bersama unsur kewilayahan untuk membangun UMKM Center dan pusat kuliner di 30 kecamatan.
Tujuannya adalah menyediakan wadah bagi para pelaku usaha kecil untuk berkembang dan menciptakan lapangan kerja baru.
“Kami ingin pedagang seperti ini bisa terus maju, bahkan membuka cabang. Banyak dari mereka masih butuh pelatihan digital marketing, dan setelah itu, kami siap bantu permodalan agar mereka bisa naik kelas,” ujar Erwin.
Ia menilai produk olahan tahu seperti batagor dan baso tahu sebagai bagian dari kekayaan kuliner Bandung yang dapat menarik perhatian wisatawan luar kota.
“Kami terinspirasi dengan konsep ‘All About Tahu’ ini. Kreatif, khas Bandung, dan layak dipromosikan lebih luas. Saya doakan pedagang tahu ini makin sukses dan jadi pengusaha besar,” tutur Erwin.
Baca Juga: Wakil Wali Kota Bandung, H. Erwin: Akan Buka UMKM Center di 30 Kecamatan
Pengangguran di Kota Bandung Turun, Target 6,4% Melalui Pembukaan Lapangan Kerja
Lebih lanjut, Erwin juga menyinggung soal pengangguran di Kota Bandung yang kini sudah turun menjadi 7,4%, dengan target penurunan lebih lanjut ke angka 6,4%.
Salah satu cara mencapainya adalah dengan membuka lebih banyak lapangan kerja melalui UMKM Center.
“Melalui UMKM Center, masyarakat bisa belajar dulu, lalu mencoba membuka usaha sendiri. Kami juga akan adakan job fair di tiap kecamatan, jadi warga tidak perlu jauh-jauh ke pusat kota,” jelas Erwin.
Baca Juga: Pemkot Bandung Berinovasi untuk Mengatasi Pengangguran melalui Pembangunan UMKM Center
Kuliner Tahu di Festival Citylink Mendorong Pengembangan UMKM Lokal
Sementara itu, Plt. Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Bandung, Ronny A. Nurudin, mengatakan bahwa kegiatan ini sudah memasuki tahun kedua pelaksanaan.
“Tahun lalu kami adakan di Ciwalk, dan tahun ini berkat kolaborasi dengan pihak mal Festival Citylink. Kami bisa kembali menghadirkan acara yang lebih meriah. Kenapa di sini? Karena lokasi ini dekat dengan sentra tahu Cibuntu,” ujar Ronny.
Acara ini menghadirkan 40 tenant, dengan 20 tenant khusus makanan berbahan dasar tahu, dan sisanya merupakan pelaku industri fesyen dari sentra industri Bandung.
Dengan semangat kolaborasi dan inovasi. Pemerintah Kota Bandung terus mendorong pengembangan UMKM lokal agar menjadi kekuatan ekonomi yang mandiri dan berkelanjutan. Red
Komentar